Kuopio là-bas en Finlande

Force est de constater en se penchant sur les cartes, qu'un de nos lecteurs de la semaine est originaire de la ville de Kuopio.

Kuopio est une jolie petite ville finlandaise, dans la province de Savonie du Nord en Finlande Orientale, baignée par le lac Kallavesi, étendue d'eau fraîche voire très froide de 472 km². A priori les habitants de Kuopio sont appelés les habitants de Kuopio, et le Canard Flottant est vraiment ravi de compter un habitant de Kuopio parmi ces lecteurs. Cette ville est la huitième de Finlande par sa population. Ce qui nous emmène tout de suite à nous demander : quelles sont les sept plus grandes villes finnoises (car on peut dire ou finnoises ou finlandaises) du monde ?

Et bien il est difficile d'y répondre.

Les villes de Finlande, les kaupunki ne correspondent pas aux municipalités, les kunta. Et ce depuis une réforme de 1977, qui prouve si le besoin était, que 1977 c'était mieux avant.

Le fameux Kalakukko est une spécialité de cette ville.

Le Kalakukko est un énorme pain combiné entre une croûte et une garniture de filets de poisson, et quelques bonnes tranches de poitrine de porc. Comme ça ne suffit pas pour être bien ragaillirdi, ce met succulent (qui peut se conserver deux semaines) est servi avec des patates et du beurre. Que boire avec un Kalakukko, me demanderez-vous ? un bon verre de lait, ou du babeurre.

Les meilleurs Kalakukko du monde, vous les trouverez sur le marché de Kuopio.

Merci à toi, lecteur de Kuopio.